Den gamle paveby (ca. 95.000 indb.) er en af Sydfrankrigs helt store attrak-tioner. Her – i det mægtige pavepalads – residerede paverne i ca. 100 år i 1300- og 1400-tallet, da Rom blev dem for uroligt, og det er da også især bag de 5 km lange fæstningsmure med 39 tårne og 7 byporte, at man – udover det imponerende pavepalads - finder et væld af gamle, huse, kirker og kapeller fra middelalderen.